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青いトマトのピクルス

10日前の事。
畑のプチトマトがもう赤くならず、青い実がもったいないので、ピクルスにしてみました。

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ひたすらに半分に切り、種を取ります。

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自家製のピクルス液に漬けてみました。奥はミニミニズッキーニ。

そろそろかなぁ~?と味見をしてみたのですが。。。うむむむ。。。。

漬け込む日数がたりないのか、液が失敗したのか?
まだ食べられません。

美味しくなる日は来るのかしら??


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.11 2011
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2010春に埼玉から信州は安曇野へお嫁に来ました。田舎へ順応していく日々を更新しています。

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