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和菓子:豆庵

松本市本庄にある和菓子屋さんを訪ねました。

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いただいたもみじの干菓子は、時期によって紅葉していくそうで、今は真っ赤に
色付いています。

特別に見せていただいた型を使って模様付けされたものと、焼き印のもの。

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焼き印はどんな形でも一辺倒になてしまうので、型紙を自分でおこして模様をつけて
いるそうです。(因に焼き印もご主人のお手製です)

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ススキの向こうにウサギがいるのがわかります??
お茶席ではこんなことできませんが、気づいてくれたら良いな、と
遊び心も含まれたお菓子です。

生菓子にも季節を感じさせるモチーフが扱われていました。

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アケビ、毬栗、ウサギ。
見た目にも美しく、口に入れてしまうのが惜しい程。。。美味でした(笑



■豆庵■
住所:松本市本庄2-8-12(相澤病院前)
電話:0263-39-7620
営業:10:00~18:00
休日:日曜日
席数:6席
駐車場:3台

.08 2010
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2010春に埼玉から信州は安曇野へお嫁に来ました。田舎へ順応していく日々を更新しています。

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